Corso di preparazione prodotti da forno con Enaip e Artigianelli

Corso gratuito per persone disoccupate dai 16 fino a 65 anni, residenti e/o domiciliate in Lombardia

E' sempre importante che chi cerca lavoro colga le opportunità per formarsi e riqualificarsi. Sul territorio sono sempre molti i corsi di formazione per disoccupati.

Segnaliamo quelli organizzati da Fondazione Enaip Lombardia sede di Brescia con AFGP Associazione Formazione Giovanni Piamarta.

CORSO PER PREPARAZIONE PRODOTTI DA FORNO - 50 ORE

CONTENUTI

• Elementi di scienze e tecnologie alimentari Farine: trattamento e conservazione
• Normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari e HACCP
• Processo di impasto prodotti da forno 
• Nozioni su allergeni e celiachia
• Principi della fermentazione controllata
• Processo di fermentazione panaria.

COMPETENZA

Effettuare l’impasto degli ingredienti per prodotti da forno | Effettuare la fermentazione dell'impasto
 

Requisiti per la partecipazione al corso

Il corso è GRATUITO per persone disoccupate dai 16 fino a 65 anni, residenti e/o domiciliate in Lombardia, che siano in alternativa:

• Disoccupati beneficiari di ammortizzatori sociali (NASPI, DisColl) Percettori di RdC
• Disoccupati di lunga durata (> 180 giorni)
• Ultra 55enni
• Donne
• Giovani (under 30) Iscritti al CMD (L. 68/99)

Per maggiori informazioni ci si può rivolgere all'Ufficio servizi al lavoro presso la sede delle Acli provinciali di Brescia, in via Corsica 165 a Brescia.

brescia@enaiplombardia.it | 3282521331